DIETA E MICROBIOTA

Non siamo un singolo individuo, ma un ecosistema in continuo scambio con l’ambiente esterno: batteri, virus e microrganismi coabitano con noi. 

Non sono tutti nemici, ma anzi fondamentali "compagni di viaggio" per la nostra salute.  Come? 

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Il nostro stile di vita determina quali microrganismi ospitiamo, il nostro MICROBIOTA, e questi influenzano il corpo: i nostri geni, il sistema immunitario, l’umore, il metabolismo, la propria costituzione fino alla predisposizione verso sovrappeso, obesità e molte altre malattie e infezioni. 

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Possiamo modificare questi inquilini aumentando le difese immunitarie e il nostro benessere?

Certo! Dobbiamo imparare a conoscerli, a capire i loro “gusti”, come il cibo e l’ambiente li modificano, cosi da avere con sé i "collaboratori" della salute. 

Nutrizione è agire con consapevolezza e partecipazione per migliorare questo delicato equilibrio dinamico.

Microorganismi, batteri, miceti... aiutiamoli ad aiutarci!